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未来世紀ジパング 日式VS日本式！本当の味でいざ勝負！2014-05-05
未来世紀ジパング 日式VS日本式！本当の味でいざ勝負！2014-05-05
969M
世界で日本食がブーム…も、多くは“なんちゃって”日本食!?
本物の日本食で世界に挑戦!!
▽しゃぶしゃぶ専門店の台湾進出に密着
▽日本のとんかつがフィリピンで大人気!!
■番組内容
世界でブームとなっている日本食。海外にある日本食レストランは、2010年に約3万軒だったのが、昨年には約5万5千軒に増加した。
今回取材班は、台湾とフィリピンを取材。
昔から日本と交流が多く、親日家の多い台湾には「日式」と呼ばれる料理が存在した。
「日式」とは、「日本食」ではなく、あくまで“日本風”の料理のこと。
日本から台湾に進出する飲食店は、この「日式」の飲食店を大きく意識するようだ。
日本で約300店を展開するしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ温野菜」の台湾進出までの奮闘に密着した。
またフィリピンの若者の間では今、とんかつがブーム。
フィリピンで大人気のとんかつ店のオーナーは、日本で食べたとんかつの味に魅せられ、日本人パートナーを探して出店に至ったのだという。
“本物の”日本食を通して日本を理解してもらいたいと奔走する人たちと、日本食の未来に迫る。
■出演者
【メーンMC】
SHELLY
【進行役】
大橋未歩（テレビ東京アナウンサー）
【沸騰ナビゲーター】
戸田顕司（日経レストラン編集長）
【ゲスト】
竹田圭吾
坂下千里子
パックン
969M
世界で日本食がブーム…も、多くは“なんちゃって”日本食!?
本物の日本食で世界に挑戦!!
▽しゃぶしゃぶ専門店の台湾進出に密着
▽日本のとんかつがフィリピンで大人気!!
■番組内容
世界でブームとなっている日本食。海外にある日本食レストランは、2010年に約3万軒だったのが、昨年には約5万5千軒に増加した。
今回取材班は、台湾とフィリピンを取材。
昔から日本と交流が多く、親日家の多い台湾には「日式」と呼ばれる料理が存在した。
「日式」とは、「日本食」ではなく、あくまで“日本風”の料理のこと。
日本から台湾に進出する飲食店は、この「日式」の飲食店を大きく意識するようだ。
日本で約300店を展開するしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ温野菜」の台湾進出までの奮闘に密着した。
またフィリピンの若者の間では今、とんかつがブーム。
フィリピンで大人気のとんかつ店のオーナーは、日本で食べたとんかつの味に魅せられ、日本人パートナーを探して出店に至ったのだという。
“本物の”日本食を通して日本を理解してもらいたいと奔走する人たちと、日本食の未来に迫る。
■出演者
【メーンMC】
SHELLY
【進行役】
大橋未歩（テレビ東京アナウンサー）
【沸騰ナビゲーター】
戸田顕司（日経レストラン編集長）
【ゲスト】
竹田圭吾
坂下千里子
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